fredag den 31. december 2010

Nytårs-kransekagen!

Nu varer det ikke så længe før vi skal sætte
tænderne i disse lækkerier!
Prøvede at lave et lille horn men øvelse
er vist påkrævet;-) Alt er hjemmelavet med både nødder, 
appelsin og nougat. På nogle er bunden dyppet i chokolade.
Godt nytår og velbekomme.

torsdag den 30. december 2010

Godt Nytår 2010/11


I dag skulle vi ned og besøge morfar på
"sydhavsøen" og som altid medbragte jeg lidt godter!

Denne lille 15x15cm kage bestod af
Morten Heibergs choko/marcipan-kage.
Jeg smurte den ikke med noget, men overtrak den 
først med et lag marcipan og dernæst et
præget lag af fondant.
Hurtig og nem lille kaffekage!
Rigtig godt nytår til alle:-)

mandag den 27. december 2010

Julle & Rudolph's sneboldkamp...

Vi har altid julefrokost i min mands familie d. 26. december.
Jeg skulle have den sidste ret med - Kage, konfekt og kransekage!
 Der var der også et par svigerinder, som liige skulle
have et billed, inden vi skar hul på kagen:-)




 Kagen er lagt sammen af mazarinbunde stænket med 
cognac, et lag tranebær fromage smagt til med limesaft 
samt et lag fyldig Callabaut chokolademousse.
Først overtrak jeg hele kagen med et lag hvid fondant,
dernæst fik det hvide "snelag" lidt snowflake og alle træer
fik lidt royal icing som sne.
"Julle" & Rudolph er lavet i en silicone form.

Ho, Ho, Ho - MERRY CHRISTMAS!

fredag den 17. december 2010

Konfekt, konfekt og atter konfekt

Jeg har de sidste par uger været i "konfekt-land".
Der er fyldt hele 7 dåser, store og små med
alverdens lækkerier.
Jeg bruger det til små julehilsner og 
selvfølgelig får bedsteforældrene
en æske fuld til juledagene:-)

Indholdet er bla.: Marcipan m/ Cointreau, Mint Baileys
og Cognac. Nougatbrud m/hasselnød, dadler m/ marcipan,
nougat, pistaciemasse. Kokosmasse dyppet i lys choko
og rullet i kokos, osv, osv...


Håber I alle får en rigtig dejlig jul!

onsdag den 8. december 2010

FCM kage

Lukas fylder 5år og skal have drengene
hjem til fødselsdag.
Temaet er fodbold så kagen er oplagt:-)

Kagen består af chokoladekage smurt 
med Nutella og pynt i fondant.
Ha en dejlig fødselsdag!

mandag den 6. december 2010

Winter Cupcakes

Så blev det tid til julebagning og hygge i min
datters klasse. Vi bagte til den store 
guldmedalje og alle, både piger og drenge hyggede sig:-)

Jeg lavede 80 små og store cupcakes
med vinter-tema.

Den med Rudolf's fætter er en ny
brownie opskrift jeg "snublede" over forleden!

Disse "snefnug" er også en ny opskrift-
Kokoscups! Med frosting på toppen
og et drys kokos- MUMS!
Snefnug af fondant med et drys snowflake.
De små cups med kristtjørn-pynt
var Brownie cups. De fik en tophat af fondant
og lidt blade og røde nonprailles.

Små kokoscups og dem med fnug, var Chocolate chip.
De gik som "varmt brød" for havde kun
4 cups med hjem igen.

Nu er det snart Jul, kan ikke vente....:-)

fredag den 3. december 2010

Happy Western Birthday



Da Nadjas far nu har fødselsdag skulle han
også have en kage med western -tema.
Kagen består af alm. lagkagebunde med
jordbærfromage og skildpaddecreme.
Jeg har smurt den op med vaniljefromage
og overtræk af fondant.
Lavede en lille krudt-tønde og lidt kaktus og
cowboyhatte til pynt.
Håber I får en skøn dag:-)

fredag den 19. november 2010

Saloon Deadwood




Til Nadja's 16års fødselsdag er temaet
western og cowboy's.
Saloonen er lavet af den lækre
svampede chokoladekage og smurt
med nutella.
Jeg lavede en krudt-tønde, Stetsonhat og
lidt kaktus'er i fondant. Sandet er rørsukker:-)


søndag den 24. oktober 2010

Halloween cupcakes

I min søns mødregruppe mødes vi
stadig til hygge både med og uden unger:-)
Så til fredagens komsammen lavede jeg lidt
(U)hyggelige kager.


Jeg fik lavet 24 store, ene halvdel med
brownie og den anden med banan/pecan.
Der blev også 24 små af hver.
Brownie cups fik en kakaofrosting og
banan cups fik en vaniliefrosting.
Nogle fik et drys orange eller sort krymmel
og de små picks fulgte med formene.
Kranierne blev lavet af fondant
i min FPC form og spøgelserne
blev stukket ud og malet med en madpen.
Happy Halloween....:-)

torsdag den 21. oktober 2010

Christians legokage

Fætter Christian blev 6år i tirsdags
og jeg lavede en kage til ham.
Gaven var et legospil, så insprationen
til kagen lå lige for;-)


Kagen bestod af klassenstime chokoladekage
smurt med nutella og overtrukket med fondant.
Jeg brugte isterningeforme fra Lego til
klodserne og den lille mand:-)

lørdag den 16. oktober 2010

My little pony bog



Laura skal have denne bogkage som en overraskelse
til hendes fødselsdag.
Det er den gode gamle "klassen-time" chokoladekage
smurt med nutella og overtræk og
pynt er som altid fondant.
Hjertelig tillykke med dagen;-)

søndag den 10. oktober 2010

Malerens & Elektrikerens bryllup

Berit & Henrik blev gift i lørdags
og jeg hjalp med at lave kagen til dem.
Kagen var til 105 personer og det skulle
være en lidt utraditionel kage.
Den store kage er 60x40cm og topkagen er 25x30cm.
Ekstra kagen er 30x35cm.
Kagen er luksus konfekt chokoladekage
smurt med en nutellacreme og overtrukket
med Odense ren rå marcipan.
Alle dele og figurer er i fondant, på nær
stigen der er lavet af grillspyd.
Alt godt i Jeres fælles liv som mand og kone;-)

søndag den 26. september 2010

Søndagskager

Vi fik besøg af min far, kæresten og min onkel
til eftermiddagskager, da de var på disse kanter!
De store hjerter er mazarinbunde med
hjemmekogt jordbær/blåbær sylt og
hvid chokoladefromage. De fik en marcipankant
og et drys jordbærchokolade.
De små hjerter er lavet af pistaciebund
også med hvid chokofromage og
drys af ristet pistacienød.

torsdag den 23. september 2010

Klassenstime kage

Min datter skulle have en snack
med til klassens time idag og
det kunne jo ikke være andet end en kage:-)
Indholdet er faktisk den gode gamle
"klassens time kage" fra Karolines køkken.
Og den gik rent ind hos ungerne, og
de syntes om den lille bog-orm også!!!

onsdag den 15. september 2010

Hannah Montana guitar

Pigerne fra klassen var med hjem fra skole og holde
7 års fødselsdag for min store pige.
Temaet var Hannah Montana og Katrine har selv
bestemt det hele.
Så vi fik hotdags, tag selv isbar og kagen.

Den blev lavet om formiddagen så jeg var
vildt stresset og den blev ikke som jeg havde
planlagt, men det er da jo ingen der ved;-)
Det er drømmekage bund smurt med
vaniliefrosting og overtræk af fondant.
Lyset som en guitar fandt jeg hos Partybox.dk