mandag den 9. juni 2014

Lagkage med jordbær kant og marcipan til 80 års dag.

Den anden kage jeg lavede til min fars fødselsdag her i pinsen:-) 
Jordbær lagkage med en kant af friske lækre 
 røde jordbær, Gran Manier fromage med hakket jordbær 
og hakket chokolade stykker, 2 lyse lagkagebunde 
og en top af marcipan. 
MUMS siger jeg bare:-)
Rosen er lavet i Odense hvid overtræksmarcipan 
tilsat lidt grøn pastafarve. 
Tillykke og 80 er i sort fondant. 
Det er første gang jeg lavede denne, men absolut ikke sidste gang;-))
Her er et snit af kagen, den var meget lækker og så
er dette en flot kage, når man engang i mellem
ikke gider fondant;-))

Fotoalbum til min fars 80 års fødselsdag

Bog kage til min fars 80 års fødselsdag som vi holdt 
på hans kro i lørdags:-)) 
Billeder af min far er lavet på sukkerpapir og 
værktøjet er lavet i Wilton fondant. 
Selve kagen bestod af 3 lyse lækre lagkagebunde 
penslet med Amaretto med fyld af friske danske jordbær, 
ananas, makroner og en kant af jordbærfromage 
 og gl. davs råcreme. 
Kagen er smurt op med vaniljefromage og overtrukket 
med Odense hvid overtræksmarcipan og 
Odense Marcipan i forholdet 2:1. 
Kagen var 27 x 32cm og vi har fået kage i 2 dage 
og der var stadig rester...
Måske fordi vi fik 3 andre kager;-)) 
Heldigvis elsker min far lagkage og jeg er sikker på han 
sidder og nyder et stykke, nu vi alle er taget hjem:-)

søndag den 1. juni 2014

Lego Friends kage

Så er kagen til Nethe´s 5 års fødselsdag færdig. 
Tema: Lego Friends og Mia:-) 
De små lego klodser er lavet med en siliconeform 
jeg købte i England til kagemesse. Resten er
håndmodelleret.
Selve kagen indeholder lyse lagkagebunde med
 en masse danske røde jordbær i et lag
 jordbærfromage og et lag lys Callabaut ganache. 

Hesten er lavet i chokolade fondant, resten er Wilton fondant. 
Mia figuren er lavet efter et billede:-)
Ved godt hun ser skeløjet ud men det er vinklen på billedet;-)
Håber du får en uforglemmelig fødselsdag søde Nethe:-)