Veninden og manden skulle jo også have en
kage at skære til desserten, så jeg lavede
denne kage til 75pers.
Den består af 2 mandelbunde efter min "guru´s"
opskrift, 1 fragilité bund, jordbærfromage og
lys Callebaut chokomousse.
Overtrækket er Wiltons fondant,
sprayet med perlemor.
Her er kagen stillet op til desserten.
Nærbilled af topkagen i dagslys...
Kagen med brudepar og Siemens vindmøllen!
Det var gommens ide, at bruden skulle trække ham væk
fra den elskede mølle ;-))
Jeg ved det, meget dårlige billeder men jeg nåede
aldrig at tage et billed i dagslys...
Fredag aften da bruden og jeg var ude at ordne det sidste i forsamlinghuset,
opdagede vi at køleskabet hældte kondens som en vandhane der løber,
ud over kager og drikkevarer - en kombination
af L.... vejr, lyn og torden og et oldtudse gammelt køleskab!!!
Vi fik rykket om på det der kunne reddes og fik kagerne
i det skab der opførte sig normalt...MEN
ALLE 3 hjerte kager måtte med mig hjem fredag aften kl. 23
og laves om, HULK, SNØFT-og hvor var jeg grædefærdig!
SÅ, istedet for at få indhentet søvn og være frisk til
bryllup, lavede jeg kager - IGEN!!!
Heldigvis havde jeg ikke sat roserne på kagerne,
så en ny opsmøring, fondant, nyt monogram og kant
klarede problemet. Men tro mig-det forsamlingshus
bliver ikke lejet igen til fest i den familie!!!
Heldigvis forløb alt andet til UG med kryds og slange
og det var et skønt bryllup :o)