søndag den 29. august 2010

Dåbskage med krone

Smukke lille Rosa Sofie skal have sit navn idag
og jeg lavede denne enkle kage værdig for en lille
prinsesse :-)

Kagen er lagt sammen med mazarinbunde
med jordbærfromage og lys Callabaut mousse.
 Overtræk og pynt er fondant og små
drageè søvlkugler.
Held og lykke i livet! 

lørdag den 21. august 2010

Islagkage

Til vores vejfest skulle vi selvfølgelig også ha
is til dessert, og da jeg har erhvervet mig en
ismaskine med kompressor- så kunne jeg jo
lige så godt også lave desserten:-)

Jeg bagte en browniebund hvorpå der blev lagt
jordbærsorbet, kokosis og bourbon vaniljeis
sprøjtet i rosetter. Lidt ristede hasselflager,
friske blå- og jordbær, en klat flødeskum samt
hjemmelavede chokolade pynt.
Mums, sir' jeg bare!!!

søndag den 15. august 2010

Petit four XL


Jeg bagte den lækreste chokolade-konfekt bund til disse små portionskager.
De er lidt store petit four, da de er 5cm i Ø.
Men lige tilpas til en person!
Dem med friske jordbær og karamelkugler på, er passionsfrugtmousse.
Den med blåbær og mandelflager er lys Callabaut chokolademousse.
 De aflange pistaciekager og de runde choko er med hvid chokolademousse
med karamelroset og hakket pistacie.
Behøver jeg sige at fadet var tomt ret hurtigt?

Vejfest 2010

Så blev det tid for vejfest igen på vores lille vej.
Lagde hovedet i blød og tænkte så det knagede, indtil min kære mand sagde:
Hvorfor laver du ikke bare et vejskilt???
Så denne kage gjorde lykke til kaffebordet igår og vi havde smukt og varmt vejr.
Kagen er lagt sammen af mazarinbunde og jordbærfromage og lys chokolade mousse.
Lavede lidt mere kage som kommer i næste post.....