fredag den 31. december 2010

Nytårs-kransekagen!

Nu varer det ikke så længe før vi skal sætte
tænderne i disse lækkerier!
Prøvede at lave et lille horn men øvelse
er vist påkrævet;-) Alt er hjemmelavet med både nødder, 
appelsin og nougat. På nogle er bunden dyppet i chokolade.
Godt nytår og velbekomme.

torsdag den 30. december 2010

Godt Nytår 2010/11


I dag skulle vi ned og besøge morfar på
"sydhavsøen" og som altid medbragte jeg lidt godter!

Denne lille 15x15cm kage bestod af
Morten Heibergs choko/marcipan-kage.
Jeg smurte den ikke med noget, men overtrak den 
først med et lag marcipan og dernæst et
præget lag af fondant.
Hurtig og nem lille kaffekage!
Rigtig godt nytår til alle:-)

mandag den 27. december 2010

Julle & Rudolph's sneboldkamp...

Vi har altid julefrokost i min mands familie d. 26. december.
Jeg skulle have den sidste ret med - Kage, konfekt og kransekage!
 Der var der også et par svigerinder, som liige skulle
have et billed, inden vi skar hul på kagen:-)




 Kagen er lagt sammen af mazarinbunde stænket med 
cognac, et lag tranebær fromage smagt til med limesaft 
samt et lag fyldig Callabaut chokolademousse.
Først overtrak jeg hele kagen med et lag hvid fondant,
dernæst fik det hvide "snelag" lidt snowflake og alle træer
fik lidt royal icing som sne.
"Julle" & Rudolph er lavet i en silicone form.

Ho, Ho, Ho - MERRY CHRISTMAS!

fredag den 17. december 2010

Konfekt, konfekt og atter konfekt

Jeg har de sidste par uger været i "konfekt-land".
Der er fyldt hele 7 dåser, store og små med
alverdens lækkerier.
Jeg bruger det til små julehilsner og 
selvfølgelig får bedsteforældrene
en æske fuld til juledagene:-)

Indholdet er bla.: Marcipan m/ Cointreau, Mint Baileys
og Cognac. Nougatbrud m/hasselnød, dadler m/ marcipan,
nougat, pistaciemasse. Kokosmasse dyppet i lys choko
og rullet i kokos, osv, osv...


Håber I alle får en rigtig dejlig jul!

onsdag den 8. december 2010

FCM kage

Lukas fylder 5år og skal have drengene
hjem til fødselsdag.
Temaet er fodbold så kagen er oplagt:-)

Kagen består af chokoladekage smurt 
med Nutella og pynt i fondant.
Ha en dejlig fødselsdag!

mandag den 6. december 2010

Winter Cupcakes

Så blev det tid til julebagning og hygge i min
datters klasse. Vi bagte til den store 
guldmedalje og alle, både piger og drenge hyggede sig:-)

Jeg lavede 80 små og store cupcakes
med vinter-tema.

Den med Rudolf's fætter er en ny
brownie opskrift jeg "snublede" over forleden!

Disse "snefnug" er også en ny opskrift-
Kokoscups! Med frosting på toppen
og et drys kokos- MUMS!
Snefnug af fondant med et drys snowflake.
De små cups med kristtjørn-pynt
var Brownie cups. De fik en tophat af fondant
og lidt blade og røde nonprailles.

Små kokoscups og dem med fnug, var Chocolate chip.
De gik som "varmt brød" for havde kun
4 cups med hjem igen.

Nu er det snart Jul, kan ikke vente....:-)

fredag den 3. december 2010

Happy Western Birthday



Da Nadjas far nu har fødselsdag skulle han
også have en kage med western -tema.
Kagen består af alm. lagkagebunde med
jordbærfromage og skildpaddecreme.
Jeg har smurt den op med vaniljefromage
og overtræk af fondant.
Lavede en lille krudt-tønde og lidt kaktus og
cowboyhatte til pynt.
Håber I får en skøn dag:-)