mandag den 24. januar 2011

Blomsters æbeltærte

Jeg fik en skøn bog i julegave :
Politikkens bog om dessert af Mette Blomsterberg

Dejlig bog hvor jeg næsten skal have
afprøvet alle opskrifter :-)

Lørdag lavede jeg en stor tærte og 
15 små i folieforme. 
Nybagt med lidt karamel "drizzel"
og en scoop af den hjemmerørte
vaniljeis blev den med et til en ny
favoritdessert. Mumme mum!

fredag den 14. januar 2011

9 års FCM kage

Rasmus fylder 9 imorgen og havde drengene
fra skolen med hjemme til fest idag.
Når Rasmus vokser ud af sit tøj arver
min søn det og som tak ville jeg gerne
lave ham en kage.
Rasmus er en super god fodboldspiller og har allerede
mange medaljer, så selvfølgelig kunne motivet
ikke være andet end favoritklubben : FCM.
Kagen var næsten 15cm høj og bestod af 2 klassens time 
kage lagt sammen og smurt med Nutella. 
Der findes virkelig ikke noget bedre end at en 8årig dreng 
kigger op på en og siger: Har du lavet den??? Hvor sejt!
Det redder ens dag:-)

lørdag den 1. januar 2011

Årets sidste dessert...

Vi har fejret det gamle års sidste aften i selskab 
med gode venner og børn.
Masser af god mad som (selvfølgelig) skulle 
afsluttes med et sødt punktum!
Jeg har lavet en hvid chokolade is som blev støbt i 
mine nye siliconeforme.
Dertil har jeg kogt en appelsin/Cointreau sirup hvori små 
stk. frisk jordbær og blåbær har marineret hele dagen.
Jordbærcoulis'en er lavet af mine sidste egne jordbær, 
med en halv vaniljestang og et skvat rørsukker. 
For at gi alt det søde lidt kant, 
hakkede jeg frisk ananas i fine tern.
Mums, mums, mums - OG RIGTIG GODT NYTÅR!!!