tirsdag den 26. februar 2013

Barbie 6års temafest

Så kom dagen hvor børnehaven for allersidste gang 
skulle hjem til fødselsdag. Det er både lidt vemodigt at
børnehave aldren er slut men også super dejligt,
at jeg kun skal aflevere og hente børn ét sted:-)

Ligesom med de 2 store, ved Caroline også hvad hun vil have,
så vi har holdt en skøn Barbie fest for alle vennerne.

 Her er et billede af kagebordet der blev meget
beundret og nærstuderet:-)
Barbie´s kjole består af 7 lag bunde, 3 Min bedste
chokoladekage og 4 lag Pink velvet. For at
få den helt rigtige kjolefacon har jeg med de rester
der blev skåret af under tilskæring af skørtet- 
lavet en romkugledej og formet rundt om hofterne.
 Hele kagen er overtrukket med Wiltons fondant
i forskellige lyserøde nuencer og overdelen
er malet med Pink glitterdust.

De 2 slags vanilje cupcakes var øverst:
Med jordbær sylt midte og chokoladepynt og
herover med karamel midte med kokos drys.
Begge er toppet med Wiltons whipped icing-
kun fordi jeg er syg og det skulle være nemt:-)
 De små flasker jeg købte for en slik,
kom endnu engang i brug, denne gang med rød saft.
Labels har jeg printet og limet på.
 Slik i matchende farver!
 Før de gik ombord i kagebordet- ha ha!!
fik ungerne Subs med forskelligt pålæg og
toasts med grønt og lidt frugt. Alt blev spist
og de hyggede sig helt vildt:-)

mandag den 25. februar 2013

En prinsessekage i lilla

 

Lille Anette fyldte 5år og hendes mor
ville gerne have en rigtig sød
prinsessekage med en krone på og så i lilla:-)
 Kagen er 3 Min bedste chokoladekage-bunde
smurt med ren Nutella:-)
Kronen er lavet med en Patchwork udstikker
og efter tørring, fik den et spray sølv:-)

fredag den 22. februar 2013

Te- selskab til 6 og 8 års fødselsdag

Jeg er jo den heldige mor til 2 børn født med 
7 dages mellemrum:-)
Så vi slår altid de to mindstes fødselsdage sammen, 
i søndags holdt vi så te-selskab for familien:-)

 Bordet fra hver sin ende:-)
Vi fik Fødsesldagsboller, Scones med citron
og blåbær, små Pain au Chokolat, Kokostoppe med
lakridspulver, Kransekage dyppet i chokolade
små Hallo Kitty flødeboller(jeg ved godt at de er købte,
 men kunne ikke nå at lave et hold selv) ;-)
Sidst men ikke mindst fandt jeg denne her skønne opskrift på
Lemon Cupcakes med lemon curd og marengstopping-
de fik alle et print af en Skylander figur-for ikke at helt glemme
at vi også holdt fest for sønnen!
Små Pain au Chokolat med Nutella, hakket
chokolade og marcipan:-)
 Scones var fra min nyeste kagebog: 
A piece of cake af Leila Lindholm.
Der er så mange skønne opskrifter i den bog,
den kan varmt anbefales:-)
Ingen fødselsdag uden en lagkage!
Denne var med alm. lagkagebunde
med friske jordbær, ananas og banan. 
Som fyld elsker vi den goe gammeldags råcreme
og makroner dyppet med Cointreau.
Printet lavede jeg lige selv- motivet er Mia and Me.

Begge børn havde en god dag og fik en masse
nye Legoting og Barbie tøj:-)

torsdag den 21. februar 2013

Avengers fest


Min søn er jo også præget, skadet eller 
hvad man kalder det, når ens unger planlægger 
deres fødselsdag fest måneder i forvejen
(ligesom deres mor jo gør!!!)
Og nu han fyldte 8, måtte vi jo finde på et tema.
Så her er vores bud på en Avengers fest:-)
 Kage, slik i matchende farver, rød sodavand i flasker og
blå saftevand på bordet.
 Jeg lavede en 3 etagers kage. Bunden var 
"Min bedste chokoladekage", Det skulle være
Thor med hans hammer. Midterlaget var blå Velvet,
det skulle være Captain America med skjoldet.
Toppen var Red Velvet med en Ironman maske.
Den lavede jeg ved at tage noget gammelt fondant,
ælte en masse Tylosepulver i, tage den Ironman figur
vi havde købt til sønnen i fødselsdagsgave og lægge
masken ned i fondanten for at få et aftryk. Det tørrede 
i 3 dage og nu har jeg den fineste form til Ironman masker:-)
Alle kager er lagt sammen med og smurt med Nutella.

 Selvom jeg havde inviteret alle 30 børn fra hans klasse, 
kom der kun halvdelen pga. vinterferien-men
så var der bare meget mere plads at lege på;-))
Men, alt, alt, alt for meget kage:-)
 For at få noget HULK med på kagen,
lavede jeg først et 10cm højt 8tal med 
den store Patchwork cutter-jeg har derefter sat
små stykker grøn gumpaste på, for at illustrere
Hulkens muskler. Jeg har dustet den med lidt
Moss Green fra Sugarflair for at gi lidt dybde.
Thor laget er præget med Diamond cutter
fra Patchwork, for at ligne hans beklædning.
Ungerne var slet ikke i tvivl om hvem der var hvem:-))
Vi købte alt til festen, da vi var i Florida i 
efteråret, så selvfølgelig havde vi købt en pose 
Avengers slik med hjem!
Ulempen ved blåt amerikaner slik er så bare,
at mund og tænder var forbigående blå:-)
Men ungerne elskede det og det er jo i grunden
det allervigtigste eller? :-)

mandag den 11. februar 2013

Enola Prudhommes Famous Carrotcake-opskrift

Denne opskrift fandt jeg for godt 11 år siden, da jeg skulle til at planlægge min 30års fødselsdag:-)

Den er siden blevet bagt mange mange gange, og dens saftige og bløde konsistens gør den til en af min families favoritkager:-) ( og dem kan man altså have rigtig mange af!!)

Enola Prudhommes Famous Carrotcake:
Velsmagende gulerodskage med pecannødder og fyldig ostecreme
Ingredienser til ca 15-18 pæne stykker:


4 dl sukker
3 dl olie
4 æg
5 dl mel
2 tsk natron
2 tsk bagepulver
1 tsk salt
2 tsk kanel
500 gr groft revet gulerod
1 dl pecannødder



Til fyld og glasur:
200 gr Philadelphia ost (flødeost)
50 gram smør
2 tsk vanillie
400 gram flormelis
1 dl pecannødder


Rør sukker og olie, til det har en cremet konsistens. Tilsæt æggene eet ad gangen.
Sigt mel, bagepulver, natron, kanel og salt ned i blandingen.
Bland pecannødderne (som eventuelt kan knuses lidt) og de revne gulerødder i.
Hæld blandingen i en smurt / sprayet form.
Bag i ovnen ved 175 grader i 60-65 minutter. Stik en strikkepind i kagen og se efter, om den har fået nok inde i midten. ( Her bager jeg altid bunde, medmindre jeg bager en brandepandekage-som faktisk er ret sjældent:-))

Tilbered imens fyldet:
Rør smør og ost til en cremet masse. Bland vanillie og flormelis i.

Når kagen er bagt færdig, deles den i to, og fyldet lægges imellem som creme. Resten af fyldet fordeles over kagen, som til slut pyntes med pecannødderne.



På dette billede har jeg smurt ostecremen på top og siden så de fint hakkede valnødder havde noget at "hænge" på:-))

Enjoy!

søndag den 10. februar 2013

Jægeren med sin hund

En af mine kollegaer spurgte om jeg ville
lave en overraskelse til  hendes mand 
på hans 50års fødselsdag.
Der var kun 2 krav: 
At det skulle være noget med jagt
(og endelig med en labrador)
Og så gerne en vindmølle også:-)
 Der er kage til 35pers og den er lavet af
mazarinbunde med et lag skovbær fromage og 
et lag hvid chokolade fromage.
Som altid er den overtrukket med Wiltons
fondant og hele kagen blev spraymalet
med Wiltons grønne spray.
Jægeren, hunden, fugle og dyr er først
printet på spiseligt papir og dernæst
klippet ud. Der røg godt nok en rå, men pyt;-)
Så har jeg dustet dem alle for at de fremstod kulsorte
og til sidst limet dem på kagen.
Til allersidst er "landskabet", sten, græs og 
dunhammere sat på kagen.
 Dunhammerne er lavet af et stk. spagetti
med lidt chokolade fondant. 50 tallet
er lavet dobbelt i Gumpaste så det kunne stå!
 Her ses de to små vindmøller, dem malede jeg på 
med sort pulverfarve og lidt Vodka.