Mere kage til Katrines fødselsdag

Som altid var jeg den sidste der skulle i bad

før vi fik gæster, så derfor nåede jeg ikke at tage billeder 

af det hele samlet.  Men her er lidt mere kage:

 Lagkagen: 4 mandelbunde med jordbærkompot,

ananas, banan, makroner og råcreme. 

Samt et lille skvat Gran Manier.

 Høvlet hvid chokolade på toppen med lidt ristet pistacie

og en kant af ren rå marcipan.

 Fødselsdagsbarnet har pustet lysene ud:-)

Jordbærtærten blev overfaldet, så den må I 

drømme om men her er der flødeboller med lakrids

og dem med kokos er jordbærskum.

Rustikke kransekager rullet i hasselnød

og Morten Heibergs lækre chokokage som cakepops!

Vi fik også Red velvet cups og masser af choko-slik:-)

Kæmpe kagebord til bryllups reception

Min veninde og mand blev smedet sammen i kirken igår.

Efter mange "møder" kom bruden og jeg frem

til følgende menu til receptionen for 120 pers.:

 
Hindbærfromage på hasselbund m/ hvide choko spåner

 Passionsfromage på chokoladekage bund med geletop

Cheesecake med friske bær

Citronfromage m/mynte i små glas

Red velvet mini cupcakes

Chokolade mini cupcakes

Chokolade cupcakes med lys trøffel

Rustik kransekage

Pops med pistaciekage/cream cheese

Pops med white mud cake/cream cheese

Pops med Heibergs choko kage/cream cheese

Blå og hvide kys med blåbærsmag

Hvide bryllups bolsjer

Karameller

Farvetemaet var: Hvid, guld og blå-og da parret bor på 
Blåbærvej,  måtte der også lidt blåbær med ;o)

 Bordet fra den ene ende...

Bordet fra den anden ende...

Mit nye lækre acrylstativ kom rigtigt til sin ret
i denne massive "kageopstilling"!!!
Citron på toppen og pops med white mud cake
og blå candy melt.

 Red velvet og rustik kransekage på 3 & 4 plade.

 Red velvet og choko cups på 5 plade og
alle 3 slags pops på den nederste plade.
Det ser ud som om at pops´ne er klæbrige, 
men det var kun kondens!
Vi havde et værre hyr med et "regn"
køleskab. Opdagede heldigvis at det
løb med vand i den ene side, så jeg kunne redde
det meste af kagerne!!!

 

 Her er hele stativet fyldt op med lækkerier!!

 Lidt mere kransekage og pops:o) 

Havde lavet 150 pops og ca. 200 stk

kransekage...'

 Blåbær slikkepinde, karameller og
bolsjer hjembragt fra vores tur i Skagen.

Mine nye flotte glas kom flot i brug med

blåbær kyz:o)

Lidt billeder af opstillingen.

Der kom mange "WAUW" og "NØJ-det ser lækkert ud"

og der var rigelig med kage til alle.

Og hold op en ros jeg fik-både af parret 

og mange gæster :o) 

Det kan vi alle jo godt li;-)

Vejfest med jordbærtema

Endnu engang er kagen til vejens fest

faldet på mig:o) 

Ja, det er vel snart en tradition!!!

Jeg ville lave noget andet end een kage,

så hvorfor ikke noget så dansk og sommerligt

som noget med jordbær?

De små jordbær cake pops er White mud cake

blandet med et squit af Cointreau og 

cream cheese frosting. Jeg har brugt

Wiltons Candy melt til overtræk.

Disse her er pistaciekage blandet med

cream cheese frosting og Candy melt.

Denne jordbær lagkage består af

en mandelbund med friske jordbær,

 jordbærfromage, endnu en mandelbund

og tilslut et tyndt lag hvid chokoladefromage.

Kagen har en kant af Odense Marcipan

og lidt pynt af fondant.

Dette halve jordbær indeholder 3 tykke

bunde af White mud cake, med lag af ren Nutella,

som den også er smurt op med.

Med en varm palet fik jeg glattet formen så meget,

at kagen fik et meget tyndt lag fondant.

Jeg skar bladene frihånd og lavede en lille stilk:o)

Det ligner da meget godt, eller hva synes I derude?

Her er så det hele samlet på min nye jordbærdug:o)

Og solen skinner, så det kan kun blive en super vejfest!

Baby shower cake

Sandy skulle holde baby-shower for en veninde,

så jeg fik endelig lov til at lave en "baby"kage.

Jeg fik det at vide i tirsdags, så med arbejde, besøg af min familie

og en tur i Legoland, var dette hvad jeg kunne nå.

Heldigvis var Sandy meget tilfreds:o)

Der var kokos-cupcakes med Wiltons frosting,

cake balls, halvt med White Chocolate mud cake og

halvt med Den bedste chokoladekage, begge rørt med

cream cheese frosting med lidt lime.

Små vandbakkelser med den hjemmelavede jordbærsylt

og hvid chokolade fromage.

Kagen bestod af mazarinbunde med lys

Callebaut chokolade mousse og 

passionsfrugt fromage. Kagen er overtrukket 

med Wiltons fondant og jeg tror det er mit nye

favorit fondant mærke! 

De små sutter, flasker og sikkerhedsnåle

er lavet med Patchwork cutters udstikkere.

Jeg lavede faktisk 2 babyer i min First 

Impressions form, men tidligt lørdag morgen, 

syntes min søn at han ville spise "babyen"!!!
Heldigvis var der ikke andet der fristede,

og han rør vist aldrig nogle af de ting

jeg laver til kager, igen;o)

Påske cakeballs

Min søster spurgte om ikke også jeg kunne tage

lidt cakeballs med til nevøens fødselsdag.

Disse blev lavet samtidig med påskeæggene,

derfor smittede "designet" lidt af;o)

Den bedste chokoladekage med en cream cheese 

frosting med et stænk limesaft.

Overtrukket med mørk choko og

med en ske har jeg lavet mønstret.

Små kys & cake balls

For at lave noget nyt som familien endnu ikke

havde været "prøvekaniner" på,

lavede jeg en portion flødeboller.

Jeg fik mere end 70 stk. ud af opskriften

men det gjorde absolut ikke noget:o) 
Udstak en marcipanbund ø 3cm, skum på og 
penslede chokoladen på.

Da de billeder jeg tog tidligere ikke vil på nettet
er der kun et billed af de sidste smagfulde rester:-)
Fra venstre mod højre: Jordbærskum med lakridspulver,
pulveret kan ikke ses, da disse kys har været på køl, 
(se billed under teksten) men det kan smages;o) 
Pistacie og en med kokosdrys.

Jeg lavede også disse små cakeballs af chokoladekage

blandet op med cream cheese frosting.

Overtræk af lys chokolade og drys af hakket

pistacienød og kokos.

Larver & blomster cupcakes

I min yngste datters børnehave var der sommerfest

i fredags. Der er en masse aktiviteter for børnene

som vi forældre så hjælper med. Alt sammen for at

tjene  penge der bruges på vores børn:-)

Jeg meldte mig til at stå i kiosken og lave kager!

Det blev til blomster

og larver.

Dem med en lille hat på, er mintbrownies.

De andre er chocolate chip med bananfrosting.

Jeg lavede også nogle små cupcakes med samme type blomster og indhold

og små cakeballs og rustik kransekage, overtrukket med

Callabaut chokolade.