Retro konfekt

 Sådan en dejlig regnvejrsdag byder på tid i "Konfekteriet" 

som blev til en gammel, for mig- RETRO sag;-)
Dengang jeg selv var en lille pige, stod mine søstre og jeg 

med vores far og lavede "smørrebrød". 

Ikke specielt "Julet" men dette står så lysende klart for mig, 

at jeg selv har lavet lidt de fleste år, siden jeg forlod mit barndomshjem:-)) 

Det er en meget simpel form for konfekt, men lur mig, 

om ikke folk ALTID liiiige kan få plads til et ekstra stykke "smørrebrød" :-))

 Opskrift: 

Marcipan, kakao, flormelis, lidt rød og gul pastafarve eller frugtfarve. 

Æltes og formes til brød, æg, spegepølse, rullepølse og ost. 

Kun fantasien sætter grænsen:-) 

Jeg har også engang lavet "chokolade madder" men nougaten havde 

tendens til at smelte og dengang jeg prøvede med "leverpostej" 

lignede det faktisk noget jeg ikke ville spise;-)) 

If you know what I mean:-) 

En rigtig glædelig jul ønskes I alle herfra.

December, det er snart, det er JUL!!!

Jeg har lavet en masse lækker konfekt som dels er sendt 

afsted til mine forældre i fine æsker og dels skal 

nydes og deles i julen med svigermor og resten af 

svigerfamilien til den årlige julefrokost:-)

Dette er mint konfekt:-) 

Jeg elsker marcipan og Odense Marcipan er det 

eneste mærke jeg bruger. 

En af deres nyheder i år er Mint/chokolade.

 Og jeg har fået erhvervet mig optil flere pakker:-)) 

Denne lille lækkerbisken er Mint/chokolade marcipan 

overtrukket med lys chokolade og et lille drys 

af Bismark stang, der har været en tur i morteren:-) 

Konfekt med slik på, kan det blive bedre? ;-)) 

Denne lille lækkerbisken er et Passionshjerte.
Indhold: Ren marcipan, frysetørret passionsfrugt og lys chokolade. 

Fremgangsmåde: 

Marcipanen rulles ud i ca. 3mm. 

Jeg har brugt morter til at få passionsfrugten pulveriseret. 

Et tyndt lag pulver fordeles på marcipanen der foldes sammen på midten. 

Ruller ud igen til ca. 3mm tykkelse. 

Stikker ud med en lille udstikker og dypper hjerterne i smeltet lys chokolade. 

Inden chokoladen er sat, sigter jeg passionspulver ud over hele hjertet. 

Den søde marcipan og chokolade får lidt modspil af det let syrlige drys.

Prøv den!!!

Den sidste lille bid i denne omgang er en Kokosdrøm.

Fremgangsmåde:

 Halvt marcipan/halvt kokosmasse fra Odense Marcipan blandes. 

Trilles til kugler og dyppes i smeltet lys chokolade. 

Rulles i kokosmel og stilles tilside til de er faste.
Smager som Bounty, mums:-)

 God fornøjelse og rigtig god jul:-)

Godt nytår kransekage 2013

Kære alle læsere.

I ønskes alle et dejligt og

lykkebringende nytår!

I år sidder min mand i Rusland

så mine unger og jeg skal hygge os

med en gang kransekage efter en dejlig middag:-)

 Jeg har brugt min opskrift til Rustik Kransekage

dog uden at lade det stå som der står i opskriften.

 Der er små dråber med nødder, nogle med 

nougat og nogle med pistaciemasse.

Nogle er dyppet i mørk chokolade og

nogle har fået lidt nougat.

 Jeg har lavet et par runde stykker hvor bunden

er dyppet i chokolade og har fået et drys hakkede nødder.

Tilsidst er der lidt hjemmelavet konfekt på fadet også.

Dette fad er lavet til en ven der skal holde fest og får liv i huset-

rigtig godt nytår Mette;-)

Godt nytår 2012

Som jeg har sat før, mit arbejde tager alt for meget af min fritid

men selvfølgelig skulle vi ha en hjemmelavet

kransekage ting til midnat;-)

 Det blev til det nye år og lidt forskellige

stykker med nougat og pistacie.

Den rustikke kransekage er bundtrukket i hvid

chokolade og nogle i nougat. Konfekten

er de sidste rester af julekonfekten i år.

 Lidt nærbilleder!

Med et stort ønske om at I alle vil passe på hinanden,

RIGTIG GODT NYTÅR!!!

Jule"kurv"

I denne dejlige juletid bruger jeg gerne

hjemmelavede lækkerier til små hilsner

og værtindegaver.

Denne jule"kurv" indeholder min

egen fortolkning af en chocolate chip cookie,

honningkage hjerter og en masse forskellig

konfekt:-)

Har købt denne søde indpakning

hos Specialkøbmanden, der har en

masse forskellige juleting og emballage.

Af konfekt er her både kugler med Baileys og Cointreau,

nogle med nougat og pistaciemarcipan. Fyldte dadler, kokoskugler

og så hittet herhjemme: den nye skovbærmarcipan, 

formet til hjerter med hvid overtræk og tørret jordbær.

Kurven blev modtaget med et kæmpe smil og

forventningens glæde over at hygge med disse lækkerier:-)

Glædelig julehygge!

Konfekt, konfekt og atter konfekt

Jeg har de sidste par uger været i "konfekt-land".

Der er fyldt hele 7 dåser, store og små med

alverdens lækkerier.

Jeg bruger det til små julehilsner og 

selvfølgelig får bedsteforældrene

en æske fuld til juledagene:-)

Indholdet er bla.: Marcipan m/ Cointreau, Mint Baileys

og Cognac. Nougatbrud m/hasselnød, dadler m/ marcipan,

nougat, pistaciemasse. Kokosmasse dyppet i lys choko

og rullet i kokos, osv, osv...

Håber I alle får en rigtig dejlig jul!

Uhmm, konfekt!

Jeg har været igang med julekonfekten.
Der er 15 forskellige stk indtil nu.
Der er bla. dadler m/pistacie-m/nougat & m/ kokosmassse.
Kugler med Baileys, Malibu & kokos, Gran Cru marcipan og nougat.
Jeg har virkelig hygget mig og prøvesmagt! (Nej da!!!)

Jeg købte en masse forskellig indpakning i Florida,
så har brugt lidt af det hele:-)