mandag den 7. november 2011

Hallo Kitty til 1års fødselsdag

Den fødselsdag vi var til igår søndag
var for både storebror på 7 og lillesøster
på 1 år:-)
Og jeg fik at vide at lille Anna Sophias 
kage skulle være med Hallo Kitty
og indholdet Red Velvet, MUMS!!!
 Kagen fik lidt 3D effekt med skørt og sløjfe:-)
Jeg bagte to tykke bunde Red
som blev lagt sammen med hvid
chokoladefromage fra Kagebutikken.
 Hele kagen blev sprayet med pink fra Pme
og både navn og balletskørt fik perlemors spray.
 Hallo Kitty er skåret ud af fondant og 
alle dele er i Kagebutikkens modelleringsfondant.
 Til det store 10cm høje 1 tal brugte jeg 
min cutter fra Patchwork cutters.
Vi var 25 pers til festen og ingen af kagerne 
blev helt "udryddet" ;-))

søndag den 6. november 2011

Superhelte 7års fødselsdag

I dag har vi været til Magnus´ 7års
fødselsdag.
Jeg talte lidt med veninden om hvad 
tema der skulle være på kagen og det 
blev så Superhelte.
 To tykke chokoladekager lagt sammen 
med Nutella.
 Behøver det en videre forklaring om hvilke
helte der er på kagen? ;-)
Magnus blev vildt glad og fik også hapset
Supermand skiltet:-)


 Alle dele er lavet i Kagebutikkens
modelleringsfondant og skylinen
er bare en masse stiber og firkanter
jeg har sat rundt om kanten.
Spiderweb er lavet i royal icing.
 Navnet er lavet med Funky letters 
og 7 tallet er med Patchwork cutters. 

lørdag den 5. november 2011

Rystesammenfest

I august begyndte min søn i skole og idag
har vi holdt "Rystesammenfest" for de 56 unger
i de to O.klasser.

Planen var at hver barn/forældre skulle medbringe
en frokostret og en slags dessert.
Veninden og jeg blev hurtigt enige om at hun lavede 
en ret og jeg lavede self en kage.
Det skal lige indskydes at der kom 38 unger!!!

Kagen blev en to-etagers chokolade-drøm
"altså hvis man elsker chokolade!"
White mudcake, Red velvet og alm. chokolade.


 Den øverste kage indeholdt alle 3 kager, mens
der kun er  White mud og  alm. chokolade
i den nederste. De er smurt op med Nutella
og overtrukket med Wiltons fondant.

Til det store O brugte jeg Patchwork
cutters og de små bogstaver og tal
er lavet med Clickstixs og
Funky letters.
Billed af den runde kage - det så
ret fedt ud da den blev skåret og 
så smagte den s.... godt;-)

torsdag den 3. november 2011

Niclas´Saloon

Så blev det tid til Niclas´ fødselsdag igen
og denne gang skulle det være en sej
cowboy kage:-)

 Lidt fra oven...
 Kagen er en stor chokoladekage som
blev skåret ud i 6 dele og bygget
op som et hus, altså bare i 
Chokoladekage og Nutella;-))
 Sherif stjernen er sprayet med
guldspray og Niclas´ alder:-)
 For at gøre kagen lidt mere "sej"
lavede jeg et lille "Wanted" skilt som
er tegnet op med en foodpen.
Jeg har lavet træbrædder i Wiltons fondant
og alt løst pynt er i Kagebbutikkens 
modelleringsfondant. Sandet
er økologisk rørsukker.
Tillykke med dagen, Niclas:-)

lørdag den 15. oktober 2011

Is savarin med Dulce de lerche

Vi havde besøg af nogle gode venner sidste fredag 
og jeg lavede en isdessert med hjemmelavet
hasselnøddeis og dulce de lerche på toppen.
Jeg penslede min savarin siliconeform
med smeltet hvid og lys chokolade(Odense)
& lod det stivne. Til efterårat hører der
nødder til, så jeg lavede en hasselnøddeis.
Ismassen lavede jeg dagen før
og blendede den før jeg kørte den på ismaskinen.
Efter en tur i fryseren, kom jeg en skefuld 
Dulce de lerche på hver ( husk endelig at lave hul på 
dåsen med kondenseret mælk)!!
og pyntede med friske jordbær og 
lidt revet appelsinskal og lidt guldstøv!

Velbekomme :-)

søndag den 18. september 2011

8års fødselsdag i pink forklædning

I dag har huset været fyldt af den halve familie
og venner til Katrines 8. fødselsdag.
Lige som festen i fredags, blev der også
"krævet" følgende af mig til denne fest:
"Jeg vil have denne her kage bare i pink
og lyserøde farver!!!" Denne kage er fra Debbie Browns
bog: Gorgeous and gruesom cakes.
En lille fe blev det til på de små svampe.
Kagerne var 10 og 20 cm i dia. og kun 5cm høje.
Den ene side...
Den anden side...
 Min nye udstikker elsker jeg bare!
 Tæt på! der er en tandstikker igennem kroppen
som holder feen fast på svampen.
Brugte den store PME sommerfugle udstikker
til vingerne og limede dem fast til ryggen.
Kagen bestod af Mette Blomsterbergs chokoladekage.
Jeg brugte Nutella til at lime kagerne sammen med
og til at smøre den op med.
Jeg har brugt Pink fra Sugarflair´s pastafarve til
at få de forskellige nuancer pink.
Jeg har brug træ pinde til de 3 største svampe
og lod dem tørre i nogle dage. Alle blomster
og pynt er dustet med Wiltons lyserøde glimmer.
Desværre havde vi så meget andet kage at den
stadig står hel, kan måske være min lektie til næste gang?
:-D 

Mere kage til Katrines fødselsdag

Som altid var jeg den sidste der skulle i bad
før vi fik gæster, så derfor nåede jeg ikke at tage billeder 
af det hele samlet.  Men her er lidt mere kage:
 Lagkagen: 4 mandelbunde med jordbærkompot,
ananas, banan, makroner og råcreme. 
Samt et lille skvat Gran Manier.
 Høvlet hvid chokolade på toppen med lidt ristet pistacie
og en kant af ren rå marcipan.
 Fødselsdagsbarnet har pustet lysene ud:-)
Jordbærtærten blev overfaldet, så den må I 
drømme om men her er der flødeboller med lakrids
og dem med kokos er jordbærskum.
Rustikke kransekager rullet i hasselnød
og Morten Heibergs lækre chokokage som cakepops!
Vi fik også Red velvet cups og masser af choko-slik:-)

fredag den 16. september 2011

Luau party

Det må  jo uvilkårligt være sådan at man som mor
præger sine børn!!!
Og nu er det jo sådan at jeg også er kagetosset, så hvordan
skulle min store pige undgå at blive præget i den retning også?
Da vi planlagde hendes 8års fødselsdag, blev der
proklameret fra tøsen, at:
Moar, vi skal holde en Luau!!!

Nu ved jeg godt hvad en Luau er, men vidste hun det mon?
JA, det kan I tror, : Og moar, du skal lave en vulkan og den 
skal sprutte lava og ild og og og....
Ja, Katrine ved skam godt hvad hun vil have og jeg er jo så
hende der får det til at ske:-) 
(lige med undtagelse af den der vulkan) 
 Købte et par palmer og hulapiger som 
pynter på de hvide vægge.
 Dækket op til ti tøser.
Oppyntningen af huset tog lidt overhånd, I know;-)
Men hvad søren, når ungerne elsker det.
Lånte ståhatte og papegøjer af en veninde
og havde lanternerne.
 Vores skænk kunne snildt være kagebordet.
Min lokale blomsterhandler fik en indkøbsseddel,
vi blev nødt til at have et par "paradis" blomster:-)
 Fik overtalt tøsen til en hula pige der indeholder
chokoladekage i 6 lag med Nutella.
 Ananas cupcake med Wilton whipped icing.
 De blå cups er banan/valnød, også med whipped icing.
De små Aloha skilte er printet og sat på en tandstik.
 Slikdelen!!! Blåbærkys, Bounty, ananas, orange og citron
karameller og tørret papaya og ananas.
 Frisk frugt i form af vandmelon, ananas og druer.

Det eneste vi så mangler er 25 grader,
sol og en pool:-)
Aloha!!! 

mandag den 29. august 2011

Vindmølle bryllup

Veninden og manden skulle jo også have en
kage at skære til desserten, så jeg lavede
denne kage til 75pers.
Den består af 2 mandelbunde efter min "guru´s"
opskrift, 1 fragilité bund, jordbærfromage og
lys Callebaut chokomousse.
Overtrækket er Wiltons fondant, 
sprayet med perlemor.

 Her er kagen stillet op til desserten.
 Nærbilled af topkagen i dagslys...

Kagen med brudepar og Siemens vindmøllen!
 Det var gommens ide, at bruden skulle trække ham væk
fra den elskede mølle ;-))
 Jeg ved det, meget dårlige billeder men jeg nåede
aldrig at tage et billed i dagslys...

Fredag aften da bruden og jeg var ude at ordne det sidste i forsamlinghuset,
opdagede vi at køleskabet hældte kondens som en vandhane der løber,
ud over kager og drikkevarer - en kombination
af L.... vejr, lyn og torden og et oldtudse gammelt køleskab!!!
Vi fik rykket om på det der kunne reddes og fik kagerne
i det skab der opførte sig normalt...MEN
ALLE 3 hjerte kager måtte med mig hjem fredag aften kl. 23
og laves om, HULK, SNØFT-og hvor var jeg grædefærdig!
SÅ, istedet for at få indhentet søvn og være frisk til
bryllup, lavede jeg kager - IGEN!!! 
Heldigvis havde jeg ikke sat roserne på kagerne,
så en ny opsmøring, fondant, nyt monogram og kant
klarede problemet. Men tro mig-det forsamlingshus
bliver ikke lejet igen til fest i den familie!!!
Heldigvis forløb alt andet til UG med kryds og slange 
og det var et skønt bryllup :o)