Konfirmations kagebord

Julie ville gerne have en kagebuffet

til hendes konfirmation hvor de også

skulle have softice og frisk frugt:-)

Jeg har taget lidt billeder af kagerne

men har dem ikke samlet da de først

skal serveres i eftermiddag:-)

 Jeg har lavet 2 Hindbærfromage

på fragilitebund, 2 London

cheesecakes med bær og

2 Pavlova med flødeskum og bær

(ingen billed da de først bliver samlet

lige inden de skal spises)

Hindbærfromagen med høvlet hvid chokolade!

Pandekagerne er lagt sammen 2 og 2 med 

hvid chokolade/citron creme og er 

skåret i kvarte.

Brownies med lys chokolade ganache.

Brownies med en halv skildpadde

under den lyse chokolade.

Den 3. cupcake er smurt med

Nutella før den fik låg på:-)

 Alle blomster og sommerfugle er

dustet med Lunar lilac og Pink sherbet

fra Rainbow Dusts.

De grønne blade er farvet med Party

 green fra Sugarflair:-)

Champagnemousse - Opskrift

Jeg har lovet mig selv at blive bedre

til at få lagt opskrifter ud også!!!

Så her kommer den på Champagnemousse:-)

 Opskrift til 6 personer.

3 dl Champagne eller Asti

3 dl piskefløde

2 past. æggehvider

6 spsk sukker

6 blade husblas 

Husblasen udblødes i koldt vand i min. 15 min.

Pisk fløden let og luftig. 

Smelt husblas i micro med en smule væske. (Asti eller vand)

Bland champagne og husblas, evt. sigt for at undgå trævler!

Vend først lidt skum i champagnen til ensartet masse, 

før massen vendes i resten af flødeskummet.

Stilles på køl for at sætte sig, men ikke for meget - Max. 30 min.

Æggehvider piskes stive og tilsættes sukkeret.

Vend marengsen i champagnemassen.

Denne mousse kan bruges i en kage eller som en lille dessert:-)

Den har godt af at få tid til at stivne, derfor egner den sig nok 

bedst som øverste lag i en kage;-D

Sølvbryllup

Tænk at have været gift i 25 år!!!

Mine børns dagplejer har været så heldig

og skal holde stor fest i aften.

Vi har et lidt specielt forhold til Pia:-)

- det var hende der trådte til da lillebror

meldte sin ankomst og farmand var ude og flyve-

og da jeg var indlagt med madforgiftning og en lille 

baby på 6 uger og manden SKULLE til Portugal! 

Ja, det er ikke en helt almindelig 

dagpleje vi har haft dér;-)

Farvetemaet er hvid, sort 

og selvfølgelig sølv.

De 3 hjertekager på stativet.

Sådan ser det ud;-)

Perlekanten er lavet ved at jeg først har

dustet sølv i formen og derefter formet 

dem i min First Impressions form.

 Tal og bogstaver er sprayet med Silver fra Pme.

Alle 3 kager indeholder 2 lyse lagkagebunde

og en mandelbund. Fyld er champagnemousse 

og jordbærfromage.

 Jeg har dustet roser og blade med Silver

Saturn fra Rainbow Dusts.

Alle de små blomster-centre er

sorte og sølv kugler og non prailles.

 De sorte snirkler er lange striber

jeg har formet på kagen.  Alt er fondant.

Er lidt vild med hvordan kagen kom til at se 

ud og sølvbruden er vildt glad:-)

Et kæmpe tillykke med den store dag 

Pia & Lars! Godt gået;-D

FCBarcelona bluse

Hvad gør man for at fejre

lillesøsters fødselsdag,

 når nu storesøster skal

konfirmeres idag?

Det er Line der får en kage:-)

 Line er en rigtig drengepige, men er også

lidt tøset:-)

 Kagen er lagt sammen af mazarinbunde

med jordbærfromage og champagne 

mousse og smurt med neutralfromage.

 For at gøre kagen lidt piget, kom der

en sommerfugl og lidt blomster på:-)

Perlekanten er lavet med min 

First impression mould...

Al pynt og overtræk er i Wiltons fondant.

Både den røde og gule er farvet fondant

jeg har købt færdig blandet.

Den blå har jeg blandet af farverne:

Navy og Ice Blue fra Sugarflair:-)

Tillykke med de 11 år, Line;-D

FCK konfirmation i tøse-udgave!

Emma skal konfirmeres og kagen

skulle være piget dog med et FCK logo??

Hmmmm...???

Jeg begyndte på skoen tidligere idag

og var egenligt ikke sikker på det

 endelige design.

 Altså før jeg havde fået skoen til at

makke ret;-) 

Kagen indeholder 2 tykke chokoladebunde

(Min bedste chokoladekage-opskrift)

Med friske jordbær på bunden og et

lag jordbærfromage.

 Er så glad for at skoen selv vil stå!!!

Logoet er et sukkerprint og

alt andet er i Wiltons fondant.

 Båndet om kagen er afsluttet med en 

lille sløjfe, for det tøsede udtryk;-)

Alle blomster og navn er dustet med Red

fra Sugarflair og Ivory pearl.

 Fodbolden er lavet i en lille siliconeform

og malet med en fødevarepen.

Jeg håber at Emma bliver lige så glad for kagen,

 som hendes mor er:-)

Gymnast konfirmation

Helle skal konfirmeres i dag og 

jeg skulle både lave en kage og 30 cupcakes.

Kagen er 28x38cm og indeholder

alm. lagkagebunde med friske hindbær,

hindbærfromage og tobleronecreme.

Alt pynt og overtræk er i Wiltons

fondant og jeg har dustet navnet,

blomster og redskaber med

Silver fra Squires og Purple

planet fra Rainbow Dusts.

Den lilla fondant er farvet med Grape

fra Sugarflair:-)

Kanten rundt om billedet er en vimpel i lilla.
 Kagen er 10 cm høj og den fik en enkel

lilla kant og lidt små blomster:-)

 Lille sød rose... Farverne er ret dårlige kl 2
om natten, men de er hvid, sort, sølv og lilla;-)

 Purple velvet cupcakes med creme cheese frost

og en tophat med bolde, vimpler og tøndebånd.

Jeg har brugt prægemåtter til nogle.

 Close up!

 Cupcakes med tranebær og

whipped icing swirl.

En masse små blomster og roser 

af fondant og flowerpaste:-)

 Jeg har brugt de nye softsølvperler

 fra Dr. Oetker til at pynte med.

 Da alt andet er gået galt i forberedelsen

til Helles konfirmation, blev Krista så glad

at hun kneb en tåre, da hun kom og hentede

kagerne:-)

Dejligt at gøre andre glade;-D

Bonde OL 2012

Brian og Rikke´s fødselsdage er blevet holdt i dag

med et Bonde OL hjemme på gården:-)

Nu er jeg jo en "sucker" for alt med et tema,

så jeg fik alle 8 "sportgrene" med på kagen!

Gummistøvle kast...

 Det er en ret så stor lagkage

jeg fik lavet, men der skulle jo

være plads til alle de forskellige

idræts-redskaber;-D

Kagerne er i str. 20 og 30 cm og 10 cm høje.

 Jeg har lavet alm. lagkagebunde

med friske jordbær i nederste lag

med jordbærfromage og der er

hyldeblomst fromage i det øverste lag.

 Nærbilled af rundballe skydebanen!!!

Bigballe rulning og klatrevæggen...

 Kroket og siksak i bildæk...

 Kroket close up! og en perlehyacint :-)

Trampolin hop var også en disiplin!

Den brune kant skal være rebet til

tovtrækningen. Ja, fantasien

kender ingen grænser hos de skøre

jyder jeg kender;-)

Bamse på sky!!!

Jeg har tilbragt formiddagen med

3 af de dejlige mødre fra sønnens mødregruppe:-)

2 af mødrene har endda været så smarte at de 

er endt i samme mødregruppe med deres 2 nye

små lækre sønner: Steffen og Rasmus:-)

Så selvfølgelig kunne jeg lige bikse en kage

sammen til kaffeslapperas!

 Ideen er en lille bamse siddende i en sky,

med 2 velkomst-hilsner til de nye drenge.

 Denne kage er lagt sammen af 3 mandelbunde

med friske jordbær og hvid chokoladecreme i nederste 

lag og  jordbærfromage i det andet:-)

Hele kagen er overtrukket med hvid

fondant fra Wilton, som er spraymalet

lyseblå med Pme spray.

 Alle de små "sky"klumper er rullet af hvid

fondant og stjernerne er sprayet med guld

også fra Pme. Alt er spiseligt, også Teddy:-)

 Det er min første "Teddy" men nok ikke

den sidste;-) Close up, med de to små 

breve til hver af de "nye" drenge i gruppen:-)

Lækkerier og en kage

Mine kollegaer er rigtigt blevet

forkælet idag med masser af kage.

Jeg har lavet en kage med 2 alm.

lyse bunde, friske jordbær jeg marinerede

i hyldeblomstsaft og tiramisufromage.

Den fik en kant af marcipan og høvlet hvid

chokolade og pistacie på toppen.

Sådan en kage rækker ikke langt til

sultne sygeplejesker og servicefolk,

så fik også bagt en lækker brownie,

små red velvet cupcakes og

en cakepops af Morten Heibergs

choko-nødde-marcipankage.!

Nu sidder den vågne læser og tænker:

"der står da ingenting om de små røde 

"dimser" på det midterste billed"???

Nej, for det kommer her;-D 

Mini-mini jordbærtærter.

Små 5kr.strørrelse kransekage,

dyppet i lys chokolade og med hvid

chokoladetrøffel, jordbær og pistacie,

var det en "little bite of heaven"! 

De smagte super og skal snart laves igen:-)

Pink sko konfirmationskage

Så starter konfirmationerne

og idag er det Nina´s dag.

Kagen er lagt sammen med 2 mandelbunde

med friske hyldeblomst marinerede 

jordbær og jordbærfromage.

Billedet snyder i farven, da kagen 

er overtrukket i hvid fondant og

blomsterne er i sølv og sort.

 Den lille glimmersko er lavet

med FMM shoe cutter, den er

ca. 6cm lang. Jeg har brugt Hologram

Pink fra Rainbow Dusts.

 Kanten er sort fondant og blomsterne

er sprayet med Silver fra Pme.

Rammen om billedet er også sprayet

før den er lagt på billedet, der er

et sukkerprint.

 Et andet snapshot af kagen i 

vinkel, her kan farverne ses!

Håber at solen også skinner hos Jer:-)