Harekillinger og påskeæg

Helt impulsivt fik vi gæster til en dejlig

påskefrokost/aften og jeg havde lige lavet

"rom kugledej".

Derfor måtte jeg lige prøve at lave

nogle små søde ting til desserten.

 Jeg havde ca. 800 g chokoladekage

der blev smulret i en skål, tilsatte chokoladeganache af 

250 g fløde og 250 g lys Callabaut chokolade og ca. 1/2

dl Malibu rom.

Æggene er romkugledej dyppet i mørk chokolade

og penslet med små hvide chokolade dråber:-)

Det blev formet til store æg og sat på køl 

for at stivne. Efter en times tid i køleren

rullede jeg marcipan ud og skar et stykke

der passede til ægget og pakkede det ind.

Derefter penslede jeg hvid chokolade på

så det lignede pels og lavede hale, ører og ben

af marcipan og gav dem et lag hvid chokolade.

Øjne er sorte dragékugler og næsen er fondant:-)

Sådan så den ud indeni - 

vi fik vaniljeis, friske jordbær og 

lun Dulce de Lerche til:-)

Den klat kage der ligger uden "indpakning"

er også "romkugledej" - bortset fra

at jeg lavede lidt med Baileys;-)

   God Påske!