Lynet Mcqueen

Så blev det David's tur til at holde fødselsdag

og temaet var Cars.

Kagen er lagt sammen af 2 lyse lagkagebunde og en

mandelbund. På hver bund er der lagt en hel del banan,

ananas og friske jordbær. Jeg har sprøjtet en kant af vanilje

fromage og har fordelt fromagen over frugterne.

 Kagen er 28cm i diameter og er overtrukket med 

Wiltons fondant. Hele kagen er sprayet med Red fra PME, 

for lidt "Old school" look;-)

 Efter lang tids søgning, fandt jeg logoet fra Cars uden

et navn i, så den forstørrede jeg op og printede på 

sukkerpapir. Det er tilpas kraftigt at man kan klippe i det

uden at motivet går i stykker:-)

 På begge sider af kagen er der "lynet" logo og på bagsiden 

er der et print med "Rusteze".

 Krog og reb-kant er spraymalet med Silver fra PME.

 

Harekillinger og påskeæg

Helt impulsivt fik vi gæster til en dejlig

påskefrokost/aften og jeg havde lige lavet

"rom kugledej".

Derfor måtte jeg lige prøve at lave

nogle små søde ting til desserten.

 Jeg havde ca. 800 g chokoladekage

der blev smulret i en skål, tilsatte chokoladeganache af 

250 g fløde og 250 g lys Callabaut chokolade og ca. 1/2

dl Malibu rom.

Æggene er romkugledej dyppet i mørk chokolade

og penslet med små hvide chokolade dråber:-)

Det blev formet til store æg og sat på køl 

for at stivne. Efter en times tid i køleren

rullede jeg marcipan ud og skar et stykke

der passede til ægget og pakkede det ind.

Derefter penslede jeg hvid chokolade på

så det lignede pels og lavede hale, ører og ben

af marcipan og gav dem et lag hvid chokolade.

Øjne er sorte dragékugler og næsen er fondant:-)

Sådan så den ud indeni - 

vi fik vaniljeis, friske jordbær og 

lun Dulce de Lerche til:-)

Den klat kage der ligger uden "indpakning"

er også "romkugledej" - bortset fra

at jeg lavede lidt med Baileys;-)

   God Påske!

 

Mrs. Hippo på spa ophold

En "tak fordi du er min mor" kage:-)

Christina ville overraske sin mor, der altid tænker

på alle andre, med en helt speciel kage.

Gaven var et Spa ophold, så derfor

skulle det jo være kagens tema:-)

 Kagen er 2 lag med hver 3 tykke chokoladebunde

smurt og lagt sammen med Nutella.
 Hele kagen er overtrukket med Wiltons chokolade fondant.

De små sorte "spa" sten er sprayet med en Glace 

spray så de var blanke;-)

Fru Hippo er lavet i Wiltons gumpaste

og alle de små bobler er rullet en efter en efter en...

 Jeg har lavet hele toppen på et cakeboard

så det er lige til at løfte af og evt. gemme:-)

Sikke da et sagligt blik!

 Alle boblerne er tilsidst "malet" med piping gel

med lidt hvid glimmer i, så det ligner skum:-)

 Træ-effekten har jeg fået ved at rulle med en træ præger

først og så skåret brædder med søm huller.

De to bånd er malet med en Dark Silver metal farve efter

de er sat på kagen.

Håndklæderne er præget med en lille rosenmåtte:-)

Små frangipani blomster i pink og hvid

fuldender kagens udtryk.

  Årh, hvem der lå dér og nød livet;-)

Skjorte og slips

Bo runder et halvskarpt hjørne

og hans søster ville overraske med en lille kage:-)

 Da Bo har et slipse firma var ideen jo oplagt;-)

Den turkisblå farve fik jeg med Sugarflairs Ice Blue.

Kagen består af to Min bedste chokolade kage

bunde med et lag jordbærfromage. 

Den er overtrukket med Wiltons fondant

men slipset er lavet i halvt Gumpaste og fondant.

Stort tillykke med dagen Bo:-)

Michael Jackson tribute

Denne lille MJ kage er til Christina´s

20 års fødselsdag.

Den består af 5 bunde Min bedste chokoladekage

lagt sammen og smurt op med Nutella.

 Navn, tal og handsken er alle malet med lim

og derefter vendt i glitter jeg har fundet hos Kagebutikken.

 

Alle de små billeder er printet på

spiseligt papir og klippet ud.

Navnet og 20 tallet har jeg lavet med en 

bogstav udstikker jeg har haft i utallige år.

Barbie 6års temafest

Så kom dagen hvor børnehaven for allersidste gang 

skulle hjem til fødselsdag. Det er både lidt vemodigt at

børnehave aldren er slut men også super dejligt,

at jeg kun skal aflevere og hente børn ét sted:-)

Ligesom med de 2 store, ved Caroline også hvad hun vil have,

så vi har holdt en skøn Barbie fest for alle vennerne.

 Her er et billede af kagebordet der blev meget

beundret og nærstuderet:-)

Barbie´s kjole består af 7 lag bunde, 3 Min bedste

chokoladekage og 4 lag Pink velvet. For at

få den helt rigtige kjolefacon har jeg med de rester

der blev skåret af under tilskæring af skørtet- 

lavet en romkugledej og formet rundt om hofterne.

 Hele kagen er overtrukket med Wiltons fondant

i forskellige lyserøde nuencer og overdelen

er malet med Pink glitterdust.

De 2 slags vanilje cupcakes var øverst:

Med jordbær sylt midte og chokoladepynt og

herover med karamel midte med kokos drys.

Begge er toppet med Wiltons whipped icing-

kun fordi jeg er syg og det skulle være nemt:-)

 De små flasker jeg købte for en slik,

kom endnu engang i brug, denne gang med rød saft.

Labels har jeg printet og limet på.

 Slik i matchende farver!

 Før de gik ombord i kagebordet- ha ha!!

fik ungerne Subs med forskelligt pålæg og

toasts med grønt og lidt frugt. Alt blev spist

og de hyggede sig helt vildt:-)

En prinsessekage i lilla

 

Lille Anette fyldte 5år og hendes mor

ville gerne have en rigtig sød

prinsessekage med en krone på og så i lilla:-)

 Kagen er 3 Min bedste chokoladekage-bunde

smurt med ren Nutella:-)

Kronen er lavet med en Patchwork udstikker

og efter tørring, fik den et spray sølv:-)

Te- selskab til 6 og 8 års fødselsdag

Jeg er jo den heldige mor til 2 børn født med 

7 dages mellemrum:-)

Så vi slår altid de to mindstes fødselsdage sammen, 

i søndags holdt vi så te-selskab for familien:-)

 Bordet fra hver sin ende:-)

Vi fik Fødsesldagsboller, Scones med citron

og blåbær, små Pain au Chokolat, Kokostoppe med

lakridspulver, Kransekage dyppet i chokolade

små Hallo Kitty flødeboller(jeg ved godt at de er købte,

 men kunne ikke nå at lave et hold selv) ;-)

Sidst men ikke mindst fandt jeg denne her skønne opskrift på

Lemon Cupcakes med lemon curd og marengstopping-

de fik alle et print af en Skylander figur-for ikke at helt glemme

at vi også holdt fest for sønnen!

Små Pain au Chokolat med Nutella, hakket

chokolade og marcipan:-)

 Scones var fra min nyeste kagebog: 

A piece of cake af Leila Lindholm.

Der er så mange skønne opskrifter i den bog,

den kan varmt anbefales:-)

Ingen fødselsdag uden en lagkage!

Denne var med alm. lagkagebunde

med friske jordbær, ananas og banan. 

Som fyld elsker vi den goe gammeldags råcreme

og makroner dyppet med Cointreau.

Printet lavede jeg lige selv- motivet er Mia and Me.

Begge børn havde en god dag og fik en masse

nye Legoting og Barbie tøj:-)

Avengers fest

Min søn er jo også præget, skadet eller 

hvad man kalder det, når ens unger planlægger 

deres fødselsdag fest måneder i forvejen

(ligesom deres mor jo gør!!!)

Og nu han fyldte 8, måtte vi jo finde på et tema.

Så her er vores bud på en Avengers fest:-)

 Kage, slik i matchende farver, rød sodavand i flasker og

blå saftevand på bordet.

 Jeg lavede en 3 etagers kage. Bunden var 

"Min bedste chokoladekage", Det skulle være

Thor med hans hammer. Midterlaget var blå Velvet,

det skulle være Captain America med skjoldet.

Toppen var Red Velvet med en Ironman maske.

Den lavede jeg ved at tage noget gammelt fondant,

ælte en masse Tylosepulver i, tage den Ironman figur

vi havde købt til sønnen i fødselsdagsgave og lægge

masken ned i fondanten for at få et aftryk. Det tørrede 

i 3 dage og nu har jeg den fineste form til Ironman masker:-)

Alle kager er lagt sammen med og smurt med Nutella.

 Selvom jeg havde inviteret alle 30 børn fra hans klasse, 

kom der kun halvdelen pga. vinterferien-men

så var der bare meget mere plads at lege på;-))

Men, alt, alt, alt for meget kage:-)

 For at få noget HULK med på kagen,

lavede jeg først et 10cm højt 8tal med 

den store Patchwork cutter-jeg har derefter sat

små stykker grøn gumpaste på, for at illustrere

Hulkens muskler. Jeg har dustet den med lidt

Moss Green fra Sugarflair for at gi lidt dybde.

Thor laget er præget med Diamond cutter

fra Patchwork, for at ligne hans beklædning.

Ungerne var slet ikke i tvivl om hvem der var hvem:-))

Vi købte alt til festen, da vi var i Florida i 

efteråret, så selvfølgelig havde vi købt en pose 

Avengers slik med hjem!

Ulempen ved blåt amerikaner slik er så bare,

at mund og tænder var forbigående blå:-)

Men ungerne elskede det og det er jo i grunden

det allervigtigste eller? :-)

Enola Prudhommes Famous Carrotcake-opskrift

Denne opskrift fandt jeg for godt 11 år siden, da jeg skulle til at planlægge min 30års fødselsdag:-)

Den er siden blevet bagt mange mange gange, og dens saftige og bløde konsistens gør den til en af min families favoritkager:-) ( og dem kan man altså have rigtig mange af!!)

Enola Prudhommes Famous Carrotcake:
Velsmagende gulerodskage med pecannødder og fyldig ostecreme
Ingredienser til ca 15-18 pæne stykker:


4 dl sukker
3 dl olie
4 æg
5 dl mel
2 tsk natron
2 tsk bagepulver
1 tsk salt
2 tsk kanel
500 gr groft revet gulerod
1 dl pecannødder



Til fyld og glasur:
200 gr Philadelphia ost (flødeost)
50 gram smør
2 tsk vanillie
400 gram flormelis
1 dl pecannødder


Rør sukker og olie, til det har en cremet konsistens. Tilsæt æggene eet ad gangen.
Sigt mel, bagepulver, natron, kanel og salt ned i blandingen.
Bland pecannødderne (som eventuelt kan knuses lidt) og de revne gulerødder i.
Hæld blandingen i en smurt / sprayet form.
Bag i ovnen ved 175 grader i 60-65 minutter. Stik en strikkepind i kagen og se efter, om den har fået nok inde i midten. ( Her bager jeg altid bunde, medmindre jeg bager en brandepandekage-som faktisk er ret sjældent:-))

Tilbered imens fyldet:
Rør smør og ost til en cremet masse. Bland vanillie og flormelis i.

Når kagen er bagt færdig, deles den i to, og fyldet lægges imellem som creme. Resten af fyldet fordeles over kagen, som til slut pyntes med pecannødderne.

På dette billede har jeg smurt ostecremen på top og siden så de fint hakkede valnødder havde noget at "hænge" på:-))

Enjoy!